Картофель в голландской печи

Описание рецепта

• Разогрейте гриль для приготовления на прямом жаре до 220-230 °C
• В раскаленную голландскую печь налейте масло и обжаривайте картофель под крышкой со всех сторон, редко помешивая, пока он не станет золотистого цвета
• Переведите гриль в режим непрямого жара
• Добавьте сливочное масло, специи и травы
• Накройте крышкой и доведите до готовности картофеля
• Посыпьте тертым пармезаном